O “momento da verdade” na hotelaria acontece nos primeiros 10 segundos após o hóspede cruzar o lobby. É nesse instante que o cérebro decide se aquele ambiente é seguro, limpo e acolhedor.
De acordo com pesquisas da Cornell University School of Hotel Administration, o aroma é o fator número um na percepção de limpeza de um estabelecimento. Mesmo que um quarto esteja visualmente impecável, se houver um odor residual de mofo ou produtos químicos fortes, a nota de satisfação do hóspede cai drasticamente. Por outro lado, um aroma de assinatura agradável eleva a percepção de qualidade do serviço em até 25%.